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Refacciones
Desayunos
INICIO
Tradición
Müesli
Tradicional desayuno suizo-alemán que
consiste en una mezcla de avena con yogurt,
manzana, berries, nueces, miel y nuestra
especial granola de la casa. Contiene nueces y lácteos.
Q55.00
consiste en una mezcla de avena con yogurt,
manzana, berries, nueces, miel y nuestra
especial granola de la casa. Contiene nueces y lácteos.
Q55.00
Energy Bowl
Refrescante smoothie bowl de frutos de temporada servido con
toppings: nueces, cacao nibs, coco rallado y granola de la casa. Contiene nueces.
Q55.00
toppings: nueces, cacao nibs, coco rallado y granola de la casa. Contiene nueces.
Q55.00
Plato de Frutas
Delicioso bowl de frutas frescas de
temporada, servidas con miel de abeja y
nuestra especial granola de la casa. Contiene nueces.
Q37.00
temporada, servidas con miel de abeja y
nuestra especial granola de la casa. Contiene nueces.
Q37.00
Huevos Benedictinos
Suaves huevos pochados sobre muffins dorados con mantequilla, nuestra especial salsa holandesa y delicioso lomo canadiense ahumado. Contiene lácteos, huevos, cerdo y gluten.
Q70.00
Q70.00
Huevos Divorciados
Dos huevos estrellados sobre tortillas de maíz fritas, bañados en nuestras deliciosas salsas caseras, roja y verde, acompañados de frijoles (al gusto), queso panela y plátanos fritos. Contiene lácteos y huevos.
Q62.00
Q62.00
Desayuno Chapín
Tradicional desayuno de dos huevos al gusto con nuestra exquisita salsa ranchera, acompañados de plátanos fritos, frijoles (al gusto), crema y queso panela asado. Contiene lácteos y huevos.
Q56.00
Q56.00
Omelette a la Francesa
Clásica torta de tres huevos rellena de jamón canadiense, champiñones, queso gouda y salsa ranchera. Opción light disponible con claras de huevo. Contiene cerdo y lácteos.
Q67.00
Q67.00
Goat Cheese Omelette
Clásica torta de tres huevos rellena con queso de cabra, cebollas caramelizadas y espinaca.
Opción light disponible con claras de huevo. Contiene lácteos y huevos.
Q67.00
Opción light disponible con claras de huevo. Contiene lácteos y huevos.
Q67.00
Shakshuka
Una exquisita receta del Medio Oriente que consiste en dos huevos pochados directamente en una salsa de tomate, chiles pimientos y queso feta, cebolla condimentada con una mezcla de especias, acompañado de pan pita. Contiene lácteos, huevos y gluten.
Q60.00
Q60.00
Alaskan Salmon Toast
Salmón ahumado sobre un pan bagel artesanal tostado en su punto, queso crema compuesto y aceite infusionado con hierbas y ajo. Acompañado de papas de camote, papas fritas o ensalada de la casa. Contiene lácteos, huevos, gluten y pescado.
Q90.00
Q90.00
La Rösti
Torta de papa rallada y repollo, al estilo suizo, con dos huevos pochados y salsa aioli. Contiene huevos.
Q67.00
Q67.00
Croque Madame
Delicioso huevo al gusto dentro de un croissant hecho en casa, mezcla de quesos, lomo canadiense ahumado y salsa bechamel. Acompañado de papas fritas de camote, papas fritas trufadas o ensalada de la casa. Contiene huevo, gluten, lácteos y cerdo.
Q60.00
Q60.00
Croque Monsieur
Jamón de lomo canadiense ahumado, mezcla de quesos con salsa bechamel sobre una rodaja de pan gruesa. Acompañado de papas fritas de camote, papas fritas trufadas o ensalada de la casa. Contiene gluten, lácteos y cerdo.
Q58.00
Q58.00
Steak and Eggs
Dos huevos al gusto con lomito, salsa ranchera, chimichurri, papas rostizadas con mantequilla de ajo y tomates cherry confitados. Contiene huevo, gluten y lácteos.
Q112.00
Q112.00
Waffles Belgas
Waffles al estilo belga, con nuestro delicioso ganache de chocolate oscuro con un toque especial de cardamomo, frutas de temporada y nueces. Contiene lácteos, huevos y gluten.
Q57.00
Q57.00
Tostadas a La Francesa
Crocantes tostadas a la francesa de nuestro brioche hecho en casa, un toque cítrico y frutas frescas bañadas en miel y ganache de chocolate. Contiene lácteos, huevos y gluten.
Q57.00
Q57.00
Panqueques
3 suaves y esponjosos panqueques, servidos con nuestra clásica salsa de chocolate, frutos del bosque, banana, cacao nibs y mantequilla, acompañados de miel de abeja o jarabe de maple.
Q57.00
Q57.00
Almuerzos
Menú todo incluido
Lomito Q130
Pollo a la parrilla Q95
Entrada
Sopa de la abuela, sopa a base pollo y verduras acompañado de pan bollo
Plato fuerte
6 onzas de pechuga de pollo o lomito de res a la parrilla, acompañado de ensalada de la casa con aderezo balsámico y papas fritas trufadas o camotes fritos.
Crema de Tomate
Crema de frescos tomates rostizados con albahaca y tomillo servida con crutones. Contiene gluten y lácteos. Q55.00
Sopa de Cebolla
Tradicional sopa de cebolla servida con una crujiente rodaja de pan baguette, gratinada con queso gruyère. Contiene lácteos y gluten. Q55.00
Crema de Puerro y Papa
Exquisita crema de puerro y papa, con un toque de crujiente tocino, acompañada de pan baguette. Contiene lácteos y cerdo. Q55.00
Sopa de la Abuela
Legendario caldo de Zürich a base de pollo y verduras, acompañado de pan. Q45.00
Carpaccio
Finas rodajas de lomito con aceite de oliva y trufa, queso parmesano cortado en lascas, alcaparras, arúgula y cebollín con nuestro aderezo de chipotle. Q95.00
Ensalada Oriental
Combinación de lechugas y hojas frescas, aguacate, repollo morado, zanahoria, pepino y maní con nuestro especial aderezo oriental. Contiene maní. Q57.00
*Agrega 6 oz de pollo por Q18.00 o 4 oz de lomito por Q30.00
*Agrega 6 oz de pollo por Q18.00 o 4 oz de lomito por Q30.00
Quinoa Bowl
Delicioso bowl de quinoa tricolor, tomate cherry, aguacate, repollo morado, frijol negro y zanahoria con nuestros aderezos de chipotle y cilantro. *Picante. Precio Q57.00
*Agrega 6 oz de pollo por Q18.00 o 4 oz de lomito Q30.00
*Agrega 6 oz de pollo por Q18.00 o 4 oz de lomito Q30.00
Ensalada Gorgonzola
Combinación de lechugas y hojas frescas con tocino crujiente, almendra garrapiñada, tomates cherry, pera y queso gorgonzola con aderezo de queso azul. Precio Q63.00
*Agrega 6 oz de pollo por Q18.00 o 4 oz de lomito por Q30.00
*Agrega 6 oz de pollo por Q18.00 o 4 oz de lomito por Q30.00
Lomito con Gnocchi al Chipotle
6 oz de lomito a la parrilla acompañado de gnocchi, kale salteada, ayote, chorizo extremeño bañado con una exquisita crema de chipotle. *Picante. Contiene lácteos, huevos, gluten y cerdo. Q120.00
Berenjena a la Parmesana
Suaves rodajas de berenjena horneada con nuestra especial salsa marinara, queso mozzarella y queso parmesano gratinado. Contiene lácteos y huevos. Q80.00
Pollo a la Parmesana
Crujiente pechuga de pollo empanizada con nuestra especial salsa marinara de la casa y queso parmesano derretido. Acompañado de papas fritas de camote, papas fritas trufadas o nuestra ensalada de la casa. Contiene lácteos, huevos y gluten. Q90.00
Bacon Burger
6 oz de arrachera molida con queso suizo, tocino ahumado, champiñones, cebolla caramelizada, arúgula baby y mayonesa trufada. Acompañado de papas fritas de camote, papas fritas trufadas o ensalada de la casa. Contiene lácteos, cerdo y gluten. Q80.00
Sandwich de Pollo Rostizado
Crujiente pan ciabatta con pollo rostizado, queso suizo, arúgula baby, cebollín, chiles pimientos y hierbas provenzales. Acompañado de papas fritas de camote, papas fritas trufadas o ensalada de la casa. Contiene lácteos, gluten y huevos. Q70.00
Grilled Steak Sandwich
Crujiente pan ciabatta con 4 oz de lomito a la parrilla, mayonesa de tomates deshidratados, arúgula baby, queso grüyere, pepinillos y chiles pimientos rostizados. Acompañado de papas fritas de camote, papas fritas trufadas o ensalada de la casa. Contiene huevos, lácteos y gluten. Q80.00
Panini Jamón Melt
Pan ciabatta dorado con mantequilla de hierbas, jamón de lomo canadiense, jamón prosciutto, queso suizo, tomates rostizados y nuestra mayonesa de albahaca. Acompañado de papas fritas de camote, papas fritas trufadas o nuestra ensalada de la casa. Contiene lácteos, huevos y gluten. Q70.00
PIZZAS ARTESANALES
Todas nuestras pizzas están hechas con los mejores y
más frescos ingredientes, utilizando métodos artesanales.
Contienen lácteos y gluten.
Pizza Margarita
Típica pizza napolitana elaborada con tomate, albahaca fresca, mozzarella y orégano
8 porciones
Q90
8 porciones
Q90
Jamón y Queso
Combinación perfecta de jamón, queso mozzarella y nuestra salsa de pizza hecha en casa
8 porciones
Q90
8 porciones
Q90
Genovesa
Variedad de pizza italiana preparada con nuestra masa hecha en casa, con el mejor pesto genovés, mezcla de quesos, aceitunas, tomates deshidratados, reducción de vinagre balsámico y arúgula.
8 porciones
Q115
8 porciones
Q115
Forestiere
Una pizza de salsa blanca con una combinación perfecta de hongos, cebolla morada, mezcla de quesos y tocino ahumado
8 porciones
Q115
8 porciones
Q115
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